转基因大豆油通常情况下能吃，适量的吃一些一般不会对身体健康造成危害，如果吃的量比较多，可能会引发高血脂症以及脂肪肝。

转基因大豆油通常是由大豆压榨而成，营养价值比较高，含有大量的蛋白质，吃了以后可以补充身体所需的营养，对身体健康有帮助，有些人群认为转基因大豆油对人体有害，但是目前没有正确的科学依据，所以适量的吃一些转基因大豆油不会对身体健康造成危害。

但是如果长期吃转基因大豆油比较多，可能会增加血液的黏稠度，使体内血液浓度增加，引发高血脂症以及脂肪肝，所以在吃转基因大豆油的时候一定要适量。如果长期过量吃转基因大豆油，引发了高血脂症，可以在医生的指导下服用洛伐他汀胶囊、阿托伐他汀钙片进行治疗。

以上用药均需在医生指导下使用，避免自行用药。